逢甲機車出租,小緻機車出租,逢甲大學,逢甲大學,逢甲夜市,逢甲住宿,逢甲日租,台中逢甲住宿,逢甲民宿,逢甲大學全球資訊網 飲食名家蔡瀾在書上提,韓國人問他:「菜要怎麼迎合觀光客?」他答:「不要迎合,保留傳統的味道就行,讓遊客來迎合。」這話說得有理,因為做菜的方法,往往就是因地制宜,有甚麼產物燒甚麼菜。若是都把菜弄得不甜不鹹不辣的,那何必觀光,乾脆在家吃老米飯好了。
同樣的道理,打著家鄉味的餐廳也要留住基本的精神,這樣才能吸引人,像是每次到「六堆麵館」時,總愛來碗芋頭米粉湯。其芋頭將溶未溶的口感,化在嘴裡香噴噴地,湯底熬得又甘雋,搭著米粉吃,真使人舒心胃暖、疲倦全消。